۶ فرنگی زیبا و پرخاصیت

فرنگي ‎هاي پرخاصيت همه اين جا جمع هستند!

همه مي ‎دانيم كه ميوه ‎ها و سبزيجات با فيبر بالا خواص زيادي براي بدن دارند؛ از اين ميان اين فرنگي ‎هاي مغذي و كوچولو چيز ديگري هستند؛ با مجله پيام دلتا همراه باشيد.

خواص ميوه‎ ها و سبزيجات فرنگي

اگر شما هم جزء كساني هستيد كه به انواع سوپ و سالاد هاي رژيمي علاقه زيادي داريد، اين مطلب را حتما بخوانيد.

خواص تره فرنگي

اگر مي ‎خواهيد از غذا هاي سبك اما مغذي لذت ببريد، وقت آن است كه تره ‎فرنگي را به شام خود اضافه كنيد. اين ماده‎‎ ي غذايي از درصد زيادي آب تشكيل شده است؛ كالري خيلي كمي دارد اما حاوي مقدار زيادي فيبر است.

لاغري و كاهش وزن

تره‎ فرنگي يكي از معدود خوراكي ‏‎هاي حاوي پري‎بيوتيك است؛ نوعي باكتري خوب كه به جذب بهتر مواد غذايي كمك مي‎كند. همچنين از فلور روده مراقبت و ترشح صفرا را تحريك مي‎ كند تا هضم غذا را بهبود بخشد.

تقويت سيستم ايمني بدن

تره ‎فرنگي منبع بزرگ و كاملي از ويتامين A است. ويتامين محلول در چربي نيز رتينول هستند. اين ماده‎ ي مغذي به سلامت چشم، قلب، استخوان‎ ها، سرماخوردگي، كم‎خوني و سرطان، كاهش كلسترول و فشار‎خون بالا كمك مي‎ كند.

ديابت

تره‎ فرنگي از سبزيجات كم ‎كالري با شاخص گليسمي پايين است كه با مهار فعاليت‎ هاي آميلاز مانع تبديل كربوهيدرات ‎هاي پيشرفته به قند مي‎شود و قند خون را كاهش مي‎ دهد.

اين ماده مغذي حاوي آليسين نيز است كه خطر ابتلا به سندروم متابوليك و نوروپاتي ديابتي را كاهش مي ‎دهد.

سلامت قلب

تره ‎فرنگي حاوي مقادير فراواني كمپفرول است، اين فلاونوئيد باعث توليد اكسيد نيتريك در بدن مي‎ شود كه به آرام ‎سازي و كاهش فشار روي رگ‎ هاي خوني كمك مي‎ كند.

كم‎ خوني

تره ‎فرنگي منبع خوب آهن و ويتامين‎ هاي B است كه براي سنتز سلول ‎هاي خوني ضروري بوده است و به درمان كم‎ خوني كمك مي ‎كنند.

كاهش كلسترول

فيبر موجود در تره ‎فرنگي نقش مهمي در كاهش كلسترول بد خون دارد و توليد كلسترول در كبد را كم مي ‎كند.

سرماخوردگي

روغن ‎هاي فرار موجود در آب تره ‎فرنگي تاثير مثبت روي دستگاه تنفسي مي ‎گذارند و به كاهش علائم آنفلوآنزا، سرماخوردگي و تب يونجه كمك مي ‎كنند.

پاكسازي پوست

تره‎ فرنگي ديورتيك طبيعي و منبع غني ويتامين C و آنتي‎اكسيدان‎ ها است كه با سم ‎زدايي و پاكسازي بدن، پوست را سالم و درخشان مي ‎كند.

خواص نخود فرنگي

نخود‎‎فرنگي يا نخود سبز، حاوي آمينو‎‎اسيد هاي ضروري، سيستئين و ليسين هستند. نخود سبز يا نخود‎فرنگي شامل بسياري از مواد مغذي ضروري مثل ويتامين B، ويتامين E، نشاسته، چربي ‎ها و پروتئين‎ ها است.

اين ماده مغذي خواص زيادي براي بدن دارد:

مديريت و كنترل وزن

نخود‎فرنگي چربي بسيار كمي دارد و كم‎ كالري است؛ از اين رو، اغلب در رژيم ‎هاي گياهخواري و نيز رژيم ‎هاي غذايي غير گياهخواري وجود دارند.

اين ماده مغذي به عنوان يك منبع سلامتي خوبي در نظر گرفته مي ‎شود. در مقايسه با لوبيا، نخود‎فرنگي كالري بسيار پاييني دارد. نخود‎فرنگي حاوي مقدار بسيار عالي فيبر و ويتامين است.

جلوگيري از پوكي استخوان

نخودفرنگي براي استخوان ‎ها مفيد است.

نخود غني از ويتامين K و D است كه به جذب كلسيم و به جلوگيري از پوكي استخوان كمك مي ‎كند و باعث تقويت استخوان‎ ها مي‎ شود. ويتامين K موجود در نخودفرنگي از بيماري ‎هايي مثل ورم مفاصل و آلزايمر جلوگيري مي‎ كند.

مقابله با پيري

نخود‎فرنگي در مقابله با پيري پوست هم مفيد خواهد بود. آنتي ‎اكسيدان ‎هايي كه در آن وجود دارند؛ مثل فلانوئيد ها، كاتچين، اپيكاتچين، كاروتنوئيد، آلفا‎كاروتن و غيره براي جلوگيري از فرايند پيري پوست مفيد هستند.

مفيد براي بينايي

استفاده از نخود‎فرنگي براي افرادي مفيد است كه چشم‎ شان مشكل دارد. نخود‎فرنگي مقدار مناسبي از آنتي‎ اكسيدان‎ هاي فلانوئيدي دارد؛ مثل لوتئين، كاروتن، زيكسانتين و نيز ويتامين A.

ويتامين A يكي از مواد مغذي ضروري است كه براي حفظ سلامت غشاي مخاطي، پوست و ديد چشم ضروري است.

خواص كنگر فرنگي

كنگر فرنگي كه آن را با نام آرتيشو (Artichoke) نيز آن را مي‎ شناسند، در قديم جزء سبزيجات مصرفي قشر مرفه بوده است و امروزه نيز از سرگل، برگ، هاگدان و ساقه كنگر فرنگي در سوپ، مربا، خورشت و سالاد استفاده مي‎ شود.

مفيد براي كبد

يكي از مهم ترين و شناخته‎ شده ‎ترين خواص كنگر فرنگي كمك به درمان اختلالات كبدي نظير درمان نارسايي‎ هاي كبد، يرقان، بيماري ‎هاي مربوط به كمبود آلبومين و … است.

درمان ديابت

كمك به پيشگيري و درمان ديابت نوع غير وابسته به انسولين، از فوايد دارويي مصرف كنگر فرنگي است.

زيبايي پوست

از ديگر خواص كنگر فرنگي استفاده موضعي از آن به منظور درمان ريزش مو، رفع بوي زير بغل و خارش است.

سلامت قلب

كاهش چربي خون و پيشگيري از حوادث قلبي- عروقي از خواص كنگر فرنگي است. در حقيقت، ماده سينارين كه در عصاره برگ كنگر وجود دارد، باعث كاهش كلسترول خون مي‎ شود.

خواص هويج‎ فرنگي

با خواص بي ‎نظير هويج ‎فرنگي آشنا شويد:

درمان لك پوست

با خوردن آب هويج مي‌ توانيد جاي لك وخراش پوست خود را از بين ببريد. پوره هويج هم براي اين كار مناسب است.

تقويت موي سر

خوردن آب هويج يكي از بهترين راه ‎هاي تقويت موي سر است؛ زيرا ويتامين و املاح زيادي در آن موجود است كه همگي براي تقويت موي سر مفيد هستند. ويتامين C و E موجود در هويج‏‏‎ فرنگي به بهبود جريان خون در كف سر كمك مي‎كند و مانع ضعيف شدن مو ها و سفيد شدن آنها مي‌‌شود.

سرشار از كلسيم

هويج داراي كلسيم زيادي است كه براي رشد استخوان ‎ها در كودكان و زنان موثر است.

سلامت چشم

ويتامين A زيادي در هويج وجود دارد، همچنين آنتي ‎اكسيدان‎ هاي مختلفي در اين ميوه وجود دارد كه باعث مي‎شود تا سلامت پوست و چشم شما حفظ شود.

منبع غني آنتي ‎اكسيدان

هويج سرشار از آنتي ‎اكسيدان است، اين امر باعث مي ‎شود تا خواص ضد سرطاني هويج حفظ شود. اگر مي ‎خواهيد از سرطان پيشگيري كنيد، هويج ‎فرنگي ميل كنيد.

خواص گوجه فرنگي

گوجه ‎فرنگي منبع غني از ويتامين A C و فوليك اسيد است. اين ماده‎ ي مغذي دامنه‎ ي گسترده‎ اي از فوايد تغذيه ‎اي دارد و به داشتن آنتي ‎اكسيدان – ليكوپن – ليپوئيك اسيد – فوليك اسيد و لوتين معروف است.

گوجه‎ فرنگي و سرطان پروستات

براساس تحقيقات و مطالعات دانشمندان، در گوجه‎‏ فرنگي با ايجاد حفاظت اپيدميلوجيكال درصد ابتلا به سرطان پروستات كاهش پيدا مي‎ كند.

درواقع، مصرف فراوان چربي با ايجاد تغيير در متابوليسم كلسترول و استروئيد، شانس بروز سرطان را افزايش مي‏‎ دهد. مصرف سبزيجات يا رنگدانه ‎هاي سبز و زرد يك اثر حفاظتي از بروز سرطان پروستات دارد.

خواص توت فرنگي

محافظت از بيماري قلبي و انواع سرطان

توت ‎فرنگي بيشتر براي سلامت و زيبايي پوست شناخته شده است؛ اين در حالي است كه اكثر پزشكان متخصص مصرف توت ‎فرنگي را براي پيشگيري و حتي كاهش بيماري‎ هاي قلبي هم توصيه مي‏‏‎ كنند؛ زيرا آنتي ‎اكسيدان‎ ها و پلي ‎فنل‎ ها در توت‎ فرنگي باعث مي‎ شود كه از سلامت قلب محافظت كند و مي ‎تواند مانع بروز انواع مختلف سرطان شود.

سرشار از ويتامين C

ويتامين C موجود در توت ‎فرنگي به سلامت پوست و مو نيز كمك خواهد كرد؛ همچنين، فيبر موجود در آن باعث لاغري و بهبود عمل هضم خواهد شد.

درواقع، توت‎ فرنگي منبع فوق ‎العاده ‎اي از ويتامين C و فيبر است كه هر دوي آنها براي محافظت در برابر سرطان‎ هاي مري و كولون و مفيد هستند. خواص ضد سرطاني توت‎ فرنگي معروف است كه مي ‎تواند از سرطان‎ هاي پوست ريه، مثانه و سينه جلوگيري كند.

بهبود سلامت بينايي

توت‎ فرنگي با وجود آنتي ‎اكسيدان ‎هايي كه دارد، براي جلوگيري از آب‎ مرواريد، ماكولار و ساير بيماري‎ هاي چشمي بسيار مفيد است.

لاغري

اسيد الاگيگ و آنتي‎ اكسيدان‎ ها نقش مهمي در به وجود آمدن توت‎ فرنگي دارند كه براي لاغري و كاهش وزن مناسب هستند.

مزاياي توت ‎فرنگي براي آقايان

آنتي ‎اكسيدان‎ هايي كه در توت ‎فرنگي وجود دارد، هر دو باعث افزايش گردش خون مي‏‎ شوند كه براي سلامت جنسي مفيد هستند. همچنين، ويتامين C موجود در توت ‎فرنگي نيز باعث افزايش تعداد اسپرم در مردان مي ‎شود.